Đề xuất bài viết Bài viết Bình luận In bài viết Chia sẻ bài viết này trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên TwitterChia sẻ bài viết này trên LinkedinChia sẻ bài viết này trên RedditChia sẻ bài viết này trên Pinterest
Vì vậy, nhiều huấn luyện viên bóng đá trẻ cố gắng phát minh lại bánh xe và kết thúc mùa giải thảm hại, chúng ta thấy nó hàng năm ở mọi giải bóng đá trẻ ngoài đó. Một kinh nghiệm cá nhân gần đây khiến tôi tin rằng có lẽ đây chỉ là một phần của bản chất con người.
Hãy ở lại với tôi về câu chuyện này, có một điều quý giá của huấn luyện viên bóng đá trẻ ở cuối cùng. Tuần trước, một trong những trợ lý huấn luyện viên của tôi đã đến để chỉ cho tôi cách làm cho hươu giật. Mặc dù tôi không phải là một thợ săn hươu, nhưng năm ngoái, một trợ lý huấn luyện viên khác đã bắn một con hươu cho chúng tôi và chúng tôi đã biến nó thành bít tết, thịt xay và xúc xích. Ở khu vực này, mùa hươu nai gần như là quốc lễ và hơn một nửa nhân viên huấn luyện của tôi đi săn hươu. Mục tiêu của tôi khi mổ thịt một con hươu là để xem liệu nó có phải là thứ mà chúng tôi đủ thích để tự săn hay không và xem tất cả những ồn ào săn bắn hươu này là gì.
Huấn luyện viên của tôi mang đến chiếc pep guardiola máy khử nước, công thức nấu ăn và gia vị hấp dẫn và chúng tôi bắt đầu quá trình này. Huấn luyện viên Bill là một người đam mê hoạt động ngoài trời và tuyên bố công thức chế biến món đồ lắc của anh ấy rất phổ biến với bạn bè và gia đình, anh ấy là người mà hầu hết mọi người đều gọi là một nhà sản xuất đồ ăn vặt “chuyên nghiệp”. Chúng tôi bắt đầu bằng cách đưa lượng gia vị được khuyến nghị vào thịt xay như được yêu cầu trong công thức. Chúng tôi cuộn nó ra với độ dày ¼ inch giữa giấy sáp, cắt bỏ các cạnh để nó vừa với khay, dùng dao cắt bánh pizza để làm cho nó dễ dàng bẻ ra và đưa vào máy khử nước. Lô đầu tiên mất khoảng 12 giờ trong thiết bị khử nước để đạt được mức độ hoàn thiện mà Bill nói rằng nó cần phải đạt được.
Đối với các mẻ tiếp theo, tôi đã tự làm và tất nhiên tôi không tuân theo quy trình và công thức đã được chứng minh mà Bill đã dày công chỉ cho tôi. Đối với mẻ đầu tiên, tôi chỉ trộn các loại gia vị trong khoảng 5 phút thay vì 15 Bill đã làm, tôi thấy nó giống như là quá mức cần thiết. Sau khi đợi 3 giờ theo quy định để gia vị được “ướp” khi tôi trải nó trên chảo, nó RẤT rõ ràng là gia vị đã không được phân phối khắp thịt. Có nhiều chỗ thịt có màu đỏ chứ không phải màu nâu là do gia vị đã ngấm vào thịt một cách rõ ràng. Không cần phải nói rằng lô đó đã bị giật vì quá cay hoặc quá nhạt. Hmm có một lý do cho sự kết hợp 15 phút. Có lẽ anh bạn Bill của tôi, người đã làm thành công hàng trăm mẻ đồ ăn vặt đã phát hiện ra từ quá trình thử và sai, rằng 15 phút là khoảng thời gian thích hợp để trộn. Bất kỳ khoảng thời gian nào mà các loại gia vị giành được sẽ được phân phối đúng cách, bất kỳ khoảng thời gian nào nữa là lãng phí thời gian.
Ở mẻ tiếp theo, tôi đã làm gia vị trong 15 phút theo quy định nhưng tôi đã cán nó ra độ dày khoảng 1/8 inch thay vì ¼. Có vẻ như nước sốt quá đặc và mất quá nhiều thời gian để nấu. Khi tôi lấy mẻ này ra khỏi máy khử nước, phần nước giật quá loãng. Nó bị vỡ thành nhiều mảnh rất nhỏ và đã nấu chín tới mức mỏng như tờ giấy. Vào đợt thứ ba, tôi thay nước sốt teriyaki bằng nước vì tôi đã thấy rất nhiều món thịt bò khô được bán trong các cửa hàng có hương vị bằng teriyaki. Tôi đã làm nó vào thịt trong 15 phút và tôi đã trải thịt ở độ dày ¼ inch. Mẻ này cũng thành ra kém, rất dính và không hợp khẩu vị. Không cần phải nói những con chó của tôi đã yêu tất cả những điều này, trong thời gian ba ngày, chúng chắc hẳn đã ăn hết 8 – 10 pound thịt hươu khô.
Cuối cùng, tôi hài lòng và quay lại làm theo công thức và quy trình Bills cho đến thư và viola, cuối cùng một mẻ có thể ăn được đã được thực hiện. Trong ba ngày tập thể dục vô ích này, tôi thấy điều DUY NHẤT mà tôi thêm vào quy trình là làm thế nào để chuyển phần thịt dẹt từ giấy sáp sang khay. Bạn có thể trượt giấy sáp và thịt dẹt qua mép của quầy trực tiếp lên khay với một người dễ dàng hơn nhiều so với việc lật cuối cùng trên mép khay với hai người.
Khi Bill nhặt máy khử nước, tôi cảm thấy buộc phải nói cho anh ấy biết về sự kém cỏi của tôi trong việc tạo ra những cơn giật. Anh ấy cười và nói “lần nào cũng xảy ra.” Chúng tôi cười và anh ấy nói với tôi rằng ít nhất tôi đã học được bài học của mình và quay lại công thức và quy trình ban đầu. Anh ấy vỗ nhẹ vào lưng tôi và nói với tôi rằng ít nhất tôi sẽ không lặp lại sai lầm của mình và hy vọng vào những kết quả khác – điều mà anh ấy liên quan ngay đến bóng đá.
Nhiều người trong chúng tôi huấn luyện bóng đá trẻ tiếp tục làm điều tương tự lặp đi lặp lại và mong đợi những kết quả khác nhau. Bằng cách nào đó, chúng tôi nghĩ rằng nếu chúng tôi chỉ có các thành phần khác nhau thì kết quả cuối cùng của chúng tôi sẽ khác. Cho dù tôi đã thêm bao nhiêu lần gia vị và làm chúng chỉ trong 5 phút, tôi sẽ luôn cảm thấy rất ngon miệng. Nếu tôi tiếp tục tung cú giật của mình đến độ dày 1/8 inch, tôi vẫn sẽ nhận được cú giật mỏng như giấy vô giá trị.